Il giardino è uno degli spazi più preziosi di Torre di Badia, creato e curato con passione dalla titolare. Situato sul retro della torre medievale, si affaccia sullo splendido panorama delle colline del Chianti ricoperte di vigneti.
Si accede al giardino attraversando una terrazza all’ombra di un antico noce, dove durante la bella stagione viene servita la colazione all’aperto. In autunno l’albero regala numerose noci che gli ospiti possono raccogliere e gustare fresche.
Scendendo una breve rampa di scale si arriva al prato, arredato con comode aree relax al sole o all’ombra degli alberi. Tra questi si trova un grande susino che in primavera offre una meravigliosa fioritura e in estate offre i suoi frutti.
Il prato è arredato con comode aree relax in pieno sole oppure sotto l’ombra degli alberi. Al centro del giardino si trova un antico gazebo che nel tardo pomeriggio, con vista sul tramonto, è il luogo ideale per un aperitivo romantico nel cuore del Chianti.
Nella parte più bassa del giardino si sviluppano due terrazzamenti collegati da una scalinata in pietra. Il primo ospita il nostro orto-giardino, dove vengono coltivate verdure stagionali come carote, insalate, ravanelli, cetrioli e pomodori maturati al sole. Molti di questi prodotti vengono utilizzati anche nelle colazioni servite agli ospiti.
II terrazzamento inferiore è invece dedicato al frutteto, con alberi di pero, pesco, melo e susino selezionati tra antiche varietà toscane. Tutte le coltivazioni sono trattate esclusivamente con metodi ammessi nell’agricoltura biologica e fertilizzate con il compost prodotto dalla struttura.
Tutti i frutti e le verdure del giardino sono esclusivamente trattati con prodotti ammessi nella coltivazione biologica e concimati solamente con il compost che la struttura stessa produce. Molti dei frutti prodotti copiosamente dal giardino, come noci, fragole, susine e albicocche, vengono utilizzati secondo la stagione di maturazione, per la preparazione dei dolci fatti in casa che arricchiscono la colazione.
Anche dopo il tramonto il giardino conserva tutto il suo fascino: una delicata illuminazione crea un’atmosfera suggestiva e permette di godere di piacevoli momenti all’aperto sotto il cielo stellato di Badia a Passignano.
